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Uma amiga do coração e cookies de cranberries
Por Adriana HaddadEu finalmente consegui comprar minha batedeira nova (AQUELA super batedeira). A Gi, minha amiga do coração, trouxe a batedeira encomendada na MALA! Parece mentira, mas existem pessoas...
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Uma salada de pepinos que virou sopa
Por Luciana BetensonQuem lembra da história do engenheiro que virou suco? Pois esta é uma salada que virou sopa. Explico. Faço muito em casa aquela clássica salada de pepinos fatiados com molho de...
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Uma mousse de chocolate errada que deu muito certo
Por Adriana HaddadEu sempre gostei de mousse de chocolate, mas eu tenho um pouco de preguiça da quantidade de creme de leite das receitas que encontrei pela vida... Quando fui morar em São Paulo, em...
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Salada Fattoush (não é que fica igual?)
Por Luciana BetensonEsta salada é uma das receitas antigas do meu livro de recortes. Não sei de onde a tirei, mas faz tempo que quero prepará-la. E, durante este ano, toda vez que ia a São Paulo, me...
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Apresentando nosso novo colaborador: o Sommelier Chico Olivi
Um convidado especial chega ao Rosmarino e Prezzemolo neste final de ano. Chico Olivi, que terá uma coluna mensal no blog, vem acrescentar à nossa gastronomia seus conhecimentos de enologia,...
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Summer pudding, sobremesa tradicional inglesa
Por Luciana BetensonAno passado estivemos em Londres e fomos almoçar, a pedido do meu sogro, que é inglês 'legítimo', em uma das carveries mais tradicionais da cidade, a Simpson's-in-the-Strand. Já...
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Bolo de peras, pistaches, amêndoas e chocolate para matar a vontade
Por Adriana HaddadSabe aqueles dias em que dá uma vontade infinita de comer um doce, mas que precisa ser especial, sem nenhum ingrediente que te estrague o prazer depois de devorá-lo? Eu estava assim...
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Um presente muito especial e a primeira receita dele
Por Luciana BetensonHá alguns Natais, minha sogra presentou a filha e as duas noras com algo muito especial. Ela tirou cópias do antigo livro de culinária usado pela sogra dela, encadernou-as e colocou...
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Pilaf de frango do livro indiano novo
Por Luciana BetensonNo ano passado saiu no suplemento Paladar do Estadão a recomendação do livro de culinária indiana Curries made simple. O que me atraiu no livro foi justamente a ideia da cozinha...
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Bolo 'rico' de damascos, laranja e vinho do Porto
Por Luciana BetensonMais uma receita de origem incerta e não sabida que estava lá, recortada e colada no caderno de recortes. Mas, no meio de tantas outras, já se via que era especial. Dito e feito,...
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Meu aperitivo de boteco: azeitona em crosta
Por Luciana BetensonEstou indo passar uns dias na praia e achei que este seria o petisco ideal para comemorar as minhas férias de verão. Não tem coisa mais gostosa que aperitivo de boteco! E mais que...
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Bread pudding para aproveitar as sobras de panetone
Por Luciana BetensonQuem gosta de cozinha e afins já deve ter assistido, pelo menos uma vez, na época do Natal, a um programa da Nigella no qual ela faz o bread pudding típico inglês. De dar água na...
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Vichyssoise, sopa fria de alho poró e batata
Por Luciana BetensonA vichyssoise provavelmente disputa como o gazpacho o título de sopa fria mais famosa do mundo. Ela leva alho poró, batata, caldo de frango e creme de leite, com pequenas variações...
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Minha tortinha de caramelo com chocolate do Spot
Por Adriana HaddadDepois de muito trabalho em dezembro, graças a Deus, e uma bela pausa em janeiro, graças a Deus também, voltei com força total.Voltando da praia dei uma parada em São Paulo, que...
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Coquetel de camarão versão salada
Por Luciana BetensonEsta receita saiu no livreto "Para o horário (da fome) de verão - Receitas refrescantes e fáceis de fazer" do suplemento Paladar do jornal Estadão. O nome oficial é Salada de...
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Vinícola em São Carlos-SP? É sério isto??
Por Luciana BetensonNão sei se já contei que faço parte de uma confraria de degustação de vinhos, a Turma do Vinho Nelson Barbieri. Esta confraria surgiu quando morávamos em Araraquara, entre amigos...
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Brincando de ser enólogos
Por Luciana BetensonSemana passada contei aqui no blog sobre a ida da minha confraria de vinho à vinícola Bonucci, em São Carlos, no interior de São Paulo. Pois encerramos a visita com chave de ouro,...
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O quindim que tem história
Por Luciana BetensonQuindim é, sem dúvida, um dos meus doces prediletos. A cremosidade do ovo com o crocante do coco é de enlouquecer qualquer um. E o verdadeiro quindim dá trabalho, pois é preciso...
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Delícia de salada do Mark Bittman
Por Luciana BetensonO suplemento Paladar do jornal Estadão tem publicado uma coluna do Mark Bittman, ‘The Minimalist’, que também sai semanalmente no jornal New York Times. Para quem não o conhece,...
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A descoberta do farro e a primeira receita com este cereal
Por Luciana BetensonA primeira vez que ouvi falar do farro foi numa ida ao restaurante Arturito, em São Paulo. No menu havia farrotto, ou seja, um risotto que não era feito com riso (arroz) mas sim com...
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Spaghetti al doppio agli e shitake secchi
Por Luciana BetensonJá contei que na última degustação de vinhos em casa ganhei de presente do meu amigo Jacques B. três cabeças de alho negro, além de echalotas plantadas pelo próprio Jacques na sua...
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Meu primeiro bolo de chocolate do Pierre Hermé
Por Luciana BetensonAno passado ganhei da Lisa, amiga super querida, um presente dos sonhos dos gourmets: a Larousse do Chocolate do Pierre Hermé. Com o firme propósito de entrar no regime na...
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Um pouco mais sobre comer em Londres
or Luciana BetensonJá fiz um looongo post sobre Londres e sobre a comida inglesa no ano passado. Assim, desta última visita à cidade (foram só 5 dias, e com crianças!), vou registrar apenas o ‘básico’...
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Bolinhos assados de berinjela
Por Adriana HaddadTenho tido desejos absurdos por bolinhos... qualquer um... de arroz, de abobrinha, de espinafre, de cenoura, enfim. Eu nunca faço e tenho milhares de receitas, mas meu problema são as...
View ArticleDespedindo-me para trilhar novos caminhos
Entrei no mundo dos blogs por conta da culinária. Vendo tanta gente legal publicando suas receitas, me deu cada vez mais vontade de também publicar as minhas. Convidei a Adriana e criamos o Rosmarino e...
View Article![The Drum Drum Show escrita por HeyBae00 [Livre]](http://static.fanfiction.com.br/userfiles/D/3/D/5/capa_850994_1713813037.jpg)
